陕西面食培训

陕西面食培训

添加时间:2016-10-19 12:34:32

陕西面食种类繁多,每一种都深受顾客的喜爱,陕西人爱吃面,大街上的面馆比饭馆多,但到底陕西陕西面食有多少种呢?下粗略的介绍5种经典陕西面。陕西面的种类很多如biangbiang面、岐山臊子面、摆汤面、户县软面、蒜蘸面、裤带面、扯面、拉条子、揪面片、油泼面、炒面、烩面、炸酱面、西红柿鸡蛋、酸菜肉丝、宫廷罐罐面等等数不胜数,虽说都是面,但是陕西面食把每一种面都做的与众不同,都赋予了深厚的文化,就像陕西的历史一样

培训内容

陕西面食

培训过程理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、陕西面食的系统讲述; 
2、陕西面食原料的选购; 
3、陕西面食食材的预加工; 
4、陕西面食加工的基本标准; 
5、陕西面食加工的工艺步骤; 
6、陕西面食经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。