麻辣串串香的培训

2016-11-23

有人说火锅如果是一位美艳时髦的都市女,那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子,一样的泼辣水灵。麻辣串串香以风味独特,方便,自助快捷的优点深受学员喜爱。

麻辣串串香
做法

下雪天适合干什么?如果不大吃大喝,对不起这场初雪啊!火锅、麻辣烫、串串香,一起撸串真是撩扎咧!这不,麻辣串串香教学开始了,今天还有一位小学员呢,昂头挺胸听的多认真~
吕师傅正在教学员炒制密料,他的教学是最细心的,密料里面包括的各种调料具体到选材、材料的识别等都给学员做了详尽讲解。
麻辣串串香的料快要炒好了,操作间里已经充满了麻辣香的美味,直叫人流口水!看:红浪翻滚;听:人声鼎沸;品:嘴暖心酣;火:一“泡”走红,全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。
上鸳鸯锅,吕师傅教的密料偏四川口味以辣味出头,考虑到学习的学员比较多,有的人吃不了辣,所以鸳鸯锅出场了。让大家都能在初雪的今天撸起袖子来在操作间享受美味!
把肉和菜都穿到竹签上,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,吕师傅正在给学员加菜加料,就是要让大家吃的开心学的满意!
吃麻辣串串香应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。